Sestavine za palačinke:
- 2dl mleka
- 2 jajci
- 4 žlice moke
Sestavine za nadev:
- 300g mešanega mletega mesa natur aktiv
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici paradižnikove omake
- ščepec timijana, jedilnega žafrana Kotanyi in rožmarina
- sol, poper
- 1 jajce
Sestavine za omako:
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici akacijevega medu
- žlica kisle smetane
- žlica mleka
Priprava palačink:
Vse sestavine zmešamo, da dobimo nepregoste mase, ter ponev segrejemo z žličko olja. Ko je dovolj vroče, ko zacvrči, prilijemo srednje veliko zajemalko mase, ter s krožnimi gibi prelijemo ponev z maso. Pečemo na obeh straneh po 1 minutko. Tako naredimo, da porabimo vso maso. Polagamo jih na krožnik.
Priprava nadeva:
Na segretem olju v ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo meso, ter mešamo dobrih 5 minut. Dodamo začimbe, ter pustimo 15 minut na zmernem ognju, da se praži v lastni omaki. na koncu dodamo še jajce, ter na drobno narezan česen. Pražimo še toliko časa, da jajce dobro vmešamo v vso maso. Nadevamo palačinke samo po sredini, ter jih povaljamo v moki in prežverkljanemu jajcu. Pečemo v segretem olju približno 5 minut na vsaki strani.
Med tem časom pripravimo omako:
Vse sestavine segrejemo v manjši posodici in zavremo.
- 2dl mleka
- 2 jajci
- 4 žlice moke
Sestavine za nadev:
- 300g mešanega mletega mesa natur aktiv
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici paradižnikove omake
- ščepec timijana, jedilnega žafrana Kotanyi in rožmarina
- sol, poper
- 1 jajce
Sestavine za omako:
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici akacijevega medu
- žlica kisle smetane
- žlica mleka
Priprava palačink:
Vse sestavine zmešamo, da dobimo nepregoste mase, ter ponev segrejemo z žličko olja. Ko je dovolj vroče, ko zacvrči, prilijemo srednje veliko zajemalko mase, ter s krožnimi gibi prelijemo ponev z maso. Pečemo na obeh straneh po 1 minutko. Tako naredimo, da porabimo vso maso. Polagamo jih na krožnik.
Priprava nadeva:
Na segretem olju v ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo meso, ter mešamo dobrih 5 minut. Dodamo začimbe, ter pustimo 15 minut na zmernem ognju, da se praži v lastni omaki. na koncu dodamo še jajce, ter na drobno narezan česen. Pražimo še toliko časa, da jajce dobro vmešamo v vso maso. Nadevamo palačinke samo po sredini, ter jih povaljamo v moki in prežverkljanemu jajcu. Pečemo v segretem olju približno 5 minut na vsaki strani.
Med tem časom pripravimo omako:
Vse sestavine segrejemo v manjši posodici in zavremo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar