PEČENI PIŠČANEC S POMARANČNO OMAKO

Sestavine:

           
2 piščančja fileja (lahko tudi več)

·                     1 korenček

·                     1 čebula

·                     3 stroki česna

·                     4 žlice olja

·                     4 pomaranče (samo sok)

·                     4 žlice pomarančnega likerja

·                     sol, poper

·                     1 žlička sladke paprike ali 2 žlički paradižnikovega dvojnega koncentrata

·                     žlica kisa

·                     2 žlici sladkorja

V ponev damo olje, ter ga segrejemo. Čebulo in česen narežemo na koščke ter ju prepražimo. Dodamo sok pomaranč, ter liker. Solimo in popramo. Dodamo sladko papriko, nariban korenček, sladkor, kis. Na majhnem ognju kuhamo približno 10 minut, da se vsa ta omaka poduši. V drugi ponvi na olju iz obeh strani popečemo piščancčja fileja, da malce zarjavi. Potem ga dodamo omaki. Zraven lahko servirate riž, pire krompir ali pomfrit.