Sestavine:
- 150g kuhanega pire krompirja
- 4 žlice moke
- sol
- 1 jajce
Priprava:
Krompir olupimo, operemo in ga do mehkega kuhamo približno od 20-30 minut. Krompir precedimo v posodo, kjer bomo mesali sestavine za njoke. Krompir pretlqcino v pire, primesamo jajce in 2 žlici moke. Dobro zmesamo in med seboj sestavine povežemo. Stresemo na delovno površino in zgnetemo v testo se s preostalimi žlicami moke. Testo razpolovimo na dva dela in oba zvaljamo v svaljek. Narežemo na majhne svaljke, debeline 2-3cm in jih polagamo v vrelo slano vodo. Kuhamo jih toliko časa dokler ne priplavajo na vrh.
Omaka:
- 1/2 salice za puding belega fižola
- 1 tuna Rio Mare
- 2 paradižnika
- 1 čebula
- stroka česna
- 1/3 bučke cukini
- ščepec majarona, bazilike in origana
- sol in poper po okusu
- parmezan po okusu
Priprava:
Na kocke narežemo paradižnik in bučko. V ponvi segrejemo 2 žlici olja in preprazimo sesekljano čebulo. Primesamo paradižnik, bučke, narezan česen, fižol in tuno iz konzerve, ter zacinimo. Na zmernem ognju mešamo približno 15-20min nato pa prelijemo njoke. Čez njoke pa posujemo se parmezan.
Dober tek😉...
