PEČENE PIŠČANČJE PERUTNIČKE V SLADKO KISLI OMAKI S CIMETOM IN MEDOM

Sestavine:

·                
4 piščančja bedra

·                     sol, poper

·                     2 žlici olja

za omako:

·                     sok ene pomaranče

·                     sok ene limone

·                     žlica sladkorja

·                     6 kislih kumaric (lahko kar iz konzerve)

·                     2 kosa ananasa (lahko tudi iz konzerve)

·                     1 čebula

·                     4 stroki česna

·                     žlica gorčice

·                     žlica medu (akacijevega)

·                     žlička cimeta

·                     1 paradižnik

·                     6 žlic ketchupa

Priprava:

Piščančja bedra solimo in popramo iz obeh strani, ter damo v pečico peči na 200C približno 15-20 minut.

Omako pripravimo tako: V ponev damo 2 žlici olja. Narežemo čebulo in česen, ter jih prepečemo na olju. Stisnemo limono in pomarančo, ter ta dva sokova damo v multipraktik. Dodamo še kumarice, sladkor, ananas, gorčico, med, cimet, paradižnik in ketchup. Vse skupaj zmiksamo in vlijemo v ponev k čebuli, ter česnu. Solimo in popramo. Omako kuhamo približno 10 minut, da počasi vre. Ko je omaka končana, pa piščančja bedra položimo kar v to omako. Zraven lahko postrežemo riž, ali pire krompir.