RIŽEVO – MESNE OCVRTE KROGLICE V PARADIŽNIKOVI OMAKI

Sestavine:

–                    ½ skodelice riža

–                    200g mletega mesa

–                    ščepec soli

–                    ščepec popra

–                    žlica peteršilja

–                    žlica drobnjaka

–                    žlica bazilike

–                    2 čebuli

–                    1 jajce

–                    4 žlice moke

Paradižnikova omaka:

–                    4 paradižniki

–                    1 skodelica ketchupa

–                    ščepec soli

–                    žlica sladkorja

–                    žlička kisa

–                    žlička timijana

–                    žlička majarona

–                    žlička bazilike

–                    žlička peteršilja

V posodo damo žlico olja, v kateri popražimo eno sesekljano čebulo. Dodamo polovico skodelice riža, ter zalijemo z šalico vode. Damo na nižjo temperaturo, da vre počasi in se počasi skuha. Med tem prepražimo v ponvi čebulo, ter mleto meso. Meso prepražimo na obeh straneh nato pa pražimo še 5 minut na manjšem ognju pokritem s pokrovko. Paradižnike očistimo in narežemo na kose. Damo v multipraktik, kjer sesekljamo tudi ostale sestavine. Damo v posodo in grejemo na nižji temperaturi. Riž in meso damo skupaj v eno posodo, ter dodamo jajce in moko, ter ostale sestavine. Iz te mase naredimo male kroglice, katere nato povaljamo v prežverkljanem jajcu in droptinah. Cvremo jih toliko časa, da so lepo popečeni na obeh straneh. Ko so pečene, na krožnik vlijemo najprej paradižnikovo omako, ter nato nanjo položimo ocvrte kroglice.