Video recept je tukaj
SESTAVINE:
3 srednje velike čebule
1/2 šalice za kavo olja
šalica za kosmiče narezanega govejega mesa bočnik
4 žlice paradižnikove mezge
1 žlica rdeče sladke paprike v prahu
3 majhni koščki rdeče paprike
1/2 malega paradižnika
sol po okusu
čajna žlička celega popra v zrnu
čajna žlička namočenega zrnastega česna
2 lovorova lista
1/2l vode
Na olju v posodi prepražimo na drobno narezano čebulo. Čebulo pražimo toliko časa, dokler e ne razpusti. Primešamo na drobno narezano meso in pražimo 20 minut. PO potrebi dolivamo vodo. Primešamo lovorov list, paradižnikovo mezgo, pražimo nekaj minut in zalijemo z vodo. Primešamo začimbe, razen zrnastega česa in papriko in olupljen paradižnik, in kuhamo na malem ognju 45 minut. Na koncu primešamo še česen namočen v vodo in v kolikor imate rajši bolj gost golaž, ga zalijemo z osnovnim bešamelom. Kuhamo še dodatnih 10-15 minut odstavimo z ognja in postrežemo.
Ni komentarjev:
Objavite komentar